Till startsidan
 
 
Skriv ditt skord i fltet nedan.
  
  Hem     Fr en folkets kultur     FiB i landet     Tidningen/arkiv     Studier  

Om en mindre mysig julikon

Bild: frn ntetDet finns fler stt att jula med Charles Dickens. Jag jular i arbetslivet med hans texter. De som i hans egen samtid spreds till hundratusentals lsare var vecka som reportage, politiska kommentarer och bitande uppgrelser med social ortt. Han var ju som Bernard Shaw ppekade skarp som en Marx i sin samhllssyn. Mysgubbe var han sannerligen varken i privatliv eller i skrift. Allts lser jag ocks det nu skymda. De texter fr vilka han inte kallade sig redaktr editor utan regissr conductor. De nitton banden Household Words, de fem banden Household Narrative och hela serien All the Year Round. Nstan tv hyllmeter. Den Dickens allts som fr att tala med Chesterton med sina ord frmdde leda folket och gra det som ingen engelsk statsman verkligen lyckats med; uppbda massorna.

Men jag kan ocks ha julfest med Dickens. Mer engelskt kan det vl inte bli n att ha en julafton som den Pickwick och hans vnner, enligt vad Dickens skrev r 1836 i det tjugottonde kapitlet i Pickwickklubbens efterlmnade papper, skulle ha firat ngra r tidigare p Manor Farm i Dingley Dell i Kent. Eller hur?
Och nr de alla trttat ut sig med att leka blindbock vidtog en ordentlig runda med drakbettsleken och nr tillrckligt med fingrar brnt sig och alla russin var borta satte man sig till bords framfr den flammande stora brasan till en ordentlig kvllsvard med en vldig bl wassail i en gryta, obetydligt mindre n en tvtthuskittel, i vilken de heta pplena frste och puttrade oemotstndligt muntert och inbjudande.
Detta, sade herr Pickwick och sg sig om, r sannerligen trevnad.
Ja, det r vr ofrnderliga sed, svarade herr Wardle. Alla sitter med oss p julafton, som ni nu ser tjnstefolk och allt och hr vntar vi p att klockan skall sl tolv och frkunna julen och frdriver tiden med pantlekar och gamla sgner.
/.../
Bravo! sade herr Pickwick.
Hll upp, ropade Wardle. Det kommer att ta mer n tv timmar innan vi kan f se botten p grytan genom wassailens rikt mrka frg. Hll upp laget runt och nu till sngen.


Det r jul men Christmas Kristmssa r det inte. Den prst som frekommer i kapitlet har med brllopet p grden att gra och om ngon mssa p juldagen str ingenting. Det Dickens beskriver r en midvinterfest av det slag om vilken den vrdnadsvrde Beda p sjuhundratrettiotalet skrev:
Denna natt nu s helig fr oss kallade anglerna p sitt sprk modranecht, det vill sga mdranatt av skl vi misstnker bero p de ceremonier de utfrde den vaknatten.
Den frsiktige Beda sger dock inte ngot nrmare om dessa ceremonier. Men liksom hos oss midvinterbloten var i England detta den folkliga jul som fram genom rhundradena kom att prgla ocks p de kristnas hgtid. Den som mest bestod av fasta och bn. Inte undra p att Cromwells troende parlament r 1644 frbjd julfirande svl i kyrkan som i hemmet.

Eller ls Dickens julsaga frn 1843. I den mter den av snikenhet frtorkade Scrooge tre julars andar; de gngna jularnas, den nuvarande julens och den kommande julens. S omvandlas den snle och skrumpne och terfr sin ursprungliga mnskliga godhet. Det r en lrosaga. Men kristlig r den inte.

Ja, till Dickens storhet hr att han i brjan av den viktorianska epoken p ett enkelt stt med sitt skrivande om jul kunde bryta med svl den flinande verklasslibertinismen och dess ginbodsrhet t folket som med fromleriet och s bidra till att terinfra en folkets jul. Men ocks att ge den sin speciella dickenska medmnsklighetskaraktr.

Fast vad r det fr dryck herr Pickwick dricker kvllen p dan fre dan fre dopparedagen?
Lnge efter det damerna dragit sig tillbaka gick det heta fldervinet laget runt gng p gng vl spetsat med konjak och kryddor och djup var den smn och behagliga de drmmar som fljde. Det r vrt att nmna att det herr Snodgrass drmde stndigt rrde sig kring Emely Wardle; och att huvudpersonen i herr Winkles syner var en ung dam med svarta gon, ett sklmskt leende och ett par mrkligt fina stvlar med luden kant.
De drmmarna var sannerligen inte s mrkliga; herrarna hade ju druckit flder, vin av hylle. I England som hos oss en mktig dryck med mnga egenskaper; flderbusken var ju hyllefruns, hon av lvornas slkte.

Drakbettsleken hr de engelska julsederna till. Jag knner den inte frn Norden och har heller aldrig sjlv lekt den. r kanske lite feg av mig. Men den r knd i den engelska litteraturen sedan mer n trehundra r. Beskrevs av svl Swift som Steele: En ordentlig mngd konjak eller rom hlls ned i en kastrull, vrms upp och tnds p. Nr den brinner ordentligt d skall ngra grabbnvar russin slngas ner i brygden. Sjlva leken gr sedan ut p att deltagarna med fingrarna skall fiska upp russinen, helst skall de brinna i handen nr man tar dem. Helt ofarlig r leken inte. Enligt Oxford English Dictionary rapporterade The Times 9 januari 1894 om en explosion under drakbettslek.

Med wassail r det som med fldervin. Det r en dryck med mngtydig historia. Ordet r frn brjan en enkel hvlighetsfras; waes hael. Ett farvl. P elvahundratalet frvandlade de danska invandrarna det till ett dryckesord. Som skl ungefr. Sedan blev det intressantare. Ordet blev en dryck och drycken hade kraft; p det som blev julafton skulle man wassaila ppeltrden, begjuta dem med wassail av cider fr god skrd. Det finns ett otal recept p wassail. Men det som Dickens tycks syfta till kan vara ungefr s hr:

En och en halv liter l, ett kvarts kilo vitt socker, en tesked kryddor (kanel och riven muskotnt), sex kryddnejlikor, rostade vildpplen, en halv liter riktig engelsk cider, tre skivor citron.

Rosta pplena. Skala dem. Tag ut krnhusen. Mosa dem. Fyll l och cider i ett rostfritt krl. Lgg i kryddnejlikor och hll ner socker. Vrm och rr om till dess att sockret smlt och blandningen r riktigt uppvrmd. Lgg de rostade pplena i en stor serveringsskl. Str kryddorna ver dem. Hll p den varma vtskan. Dekorera med citronskal.


Det finns mnga varianter. Mnga tar farinsocker i stllet fr vitt socker. Man kan ocks frstrka brygden med en halv liter konjak.

Det finns ocks kalla juldrinkar man kan dela med Dickens. Andra gngen han reste i Frenta staterna var han bde frkyld och led av den starka inomhusvrmen. P julafton skulle han ha en upplsning i Boston. Han bodde hos tidningsmagnaten James T Fields. Fr att gldja vrdfolket gjorde han d olika svala drycker. (Av vilka han sjlv drack mycket mttligt d han knde sig dlig och endast med svrighet kunde komma i form fr att kunna genomfra sin som alltid av publiken bejublade upplsning.) Till dottern i huset, Anne Fields, skrev han dock ner recepten. Ett av dem ld:

En Moselpokal.
Lgg fyra ordentliga bitar socker och skrapa ner det yttersta skalet av en citron i en stor tillbringare. Hll p (mycket litet) kokande vatten. Stoppa ner en servett i tillbringarens hals fr att stnga ute luften. Lt st i tio minuter. Rr sedan om vl. Hll ned en butelj Mosel och ett dricksglas sherry. Fyll tillbringaren med is. Rr om ordentligt och riv ned muskot. Man kan ocks ta en liten nve gurkrt. Hll aldrig upp utan att frst rra om.



___________________________
Fotnot: Den som r intresserad av Dickens och dryckerna kan f gldje av: Edward Hewett och W F Axton: Convival Dickens. The Drinks of Dickens and His Times. Ohio University Press, Athens, Ohio 1983, ISBN 0-8214-0701-5.

P julafton blir det mycket Dickens i tv: redan kl 02.15 snder TV 3 En julsaga med Patrick Stewart som Scrooge och kl 16.00 kommer samma historia i TV 4, men d med George C Scott i huvudrollen.

TV 3 snder ven, kl 09.10, Mupparnas julsaga.
Michael Caine spelar Scrooge.

Publicerad i Aftonbladet 21/12 -03


Publicerad p www.fib.se 2004-12-31

Prenumerera p tidningen.

Fr allt material inom FiB/K:s ntutgva gller upphovsrttslagen.

« Tillbaka
  Br Sverige erknna folkmordet?
  Hjlp barnen p Haiti!
  To shoot an elephant
  Protestera mot kade insatser i Afghanistan
  Israel nekar lkare tillstnd att delta i konferens i Gaza
  Valet av Ahtisaari - en skandal
  Vad fr vi sga om Kurdistan?
  TERRORISTJAKTEN och RTTSSKERHETEN
  Sverige - det nya DDR
  Condoleezza Rice is a War Criminal
  Svensk vapenexport
  Nya numret
  Akademiker mot statlig kampanjhistoria
  Justerad FRA-lag kan rstas igenom ikvll!
  Satirarkivet
  Nu gller det Kosovo
  Ls IB-materialet i original
  Den havererade skolpolitiken
  Lambertz vill skrota TF
  Debatt om ktenskapet
  Oljeintressen militrregimens
  Vsterlndska medier frvrnger islambilden
  Jugoslavienkrigen r inte slut
  Stoppa utvisningarna till Afghanistan!
  Vstbodaskolan i graven! (demokratin ocks )
  Vad gr dom med Kambodja?
  Och vad hnde med Tobinskatten?
  Irak, Palestina och Afghanisatan r samma ockupation
  CIA om Kina, Indien och EU?
  Miljpartiet svnger om svenska trupper i Afghanista
  Nu kommer uppropet mot svensk trupp i Afghanistan
  Angreppen p kollektivavtalen
  Avtalet i Mecka
  Imperialistiska klimatfrndringar
  Ska vi dma Hitler efter vsterlandet eller vsterlandet efter Hitler?
  FiB satsar p satirbilder
  SR och SVT vill vara makten till lags
  Framtiden mrknar p Hornet
  A-kassan
  Ellsbergmte
  verilad rfil efter pistolhot skl fr avsked
  Slow Food, julmatens rtter och traditioner
  Hll tassarna borta frn tryckfrihetsfrordningen!
  FiB svarar Malm
  Sionismen r judisk nationalsocialism
  Svenska hjlparbetare brutalt attackerade av israeliska bosttare
  Hur kritisera Ryssland?
  Ngra rd till en utrikesminister frn Sverker strm
  Carl Bildt farligare n sina brudar!
  Tycker du att magdans r ett turkiskt nje?
  Back to basics!
  Grattis Fredrik!
  En annan Annan?
  Imperiets sista strid?
  r man antisemit om man frsvarar de palestinska flyktingarnas rtt att tervnda?
  Var och en som har, t honom skall varda givet
  11:e september ifrgasatt
  Konspirationer finns det gott om
  Lars Drake vs. Cecilia Wikstrm
  Valets icke- frgor
  Lraktiga ungliberaler
  Folkpartiet
  Besviken p Junilistan
  Var gr grnsen fr Israel?
  Pudelns krna
  Istllet fr B-52:ors bombmattor ver Gaza
  ppet brev TV4 Nyheterna och Rolf Porseryd
  Avskaffa skolans vrdegrund
  Kulturfront gav ut boken Kampuchea mellan tv krig
  JO-anmlan
  Malmkonferensen
  Manipulerade av Pol Pots leende
  En bjrntjnst gr ju ingen glad
  Pressmeddelande
  Svenskar och amerikaner under gemensamt befl i Afghanistan
  Den dr natten nr Olof Palme skts
  Fgelinfluensan har drabbat medierna
  M a a nidbilder av profeten Muhammed och yttrandefriheten
  FiB:s Mohamedteckning
  Sverige r med i Nato
  Upprop mot terroristlagarna
  Svenska r inte lagstadgat majoritetsprk
  Frste stupade svensken i USA:s krig
  KAN DET BLI VRRE?
  Hv bannlysningen av Ahmed Yusuf!
  Pinter har talat
  USA erknner anvndning av fosforvapen, men ...
  Nr tnker den svenska regeringen protestera mot USA:s anvndning av frbjudna vapen i Irak?
  Det r Bush som r terroristen
  Sukralos
  Stora journalistpriset till cynikern Skugge
  Ngra sanningens ord
  Drevet mot Pinter gr vidare
  Mutsnacket r en cover-up fr stlden av hela Irak
  Krigsprotester
  UNT om Pinter
  Tal av Harold Pinter
  Fredsmamman arresterad
  Bokmssan 2005
  SYMBOL FR TORTYREN I ABU GHRAIB
  r den italienska rttsapparaten mer oberoende n den svenska?
  Jan Myrdal skriver ppet brev
  Nej i Frankrike
  Sm och stora nyheter 2
  Stora och sm nyheter
  Norrland ska bli vningsomrde fr NATO
  Motstndet berttigat
  Detta r den sista intervjun med mannen som inte fick intervjuas
  Vnstern och den vite mannens brda
  DN tappar ansiktet
  FiB p bokmssan
  Vi borde alla f rsta i USA:s presidentval
  Professorns dmjuka svartmlning
  Jakubowski kackar i eget bo
  Militanta ideologer styr USA
  Krens bsta kvinna ...
  Forum fr diskussioner om samtiden; Bokmssan 2004
  Hur mnga barn har du ddat idag, Bush?
  Riggad debatt om sjukskrivningar
  Villkorat medborgarskap?
  Hemlig specialstyrka frn USA avvisade egyptier
  Sprickan i Ordfronts bestr
  Frbjuder vi lgner frlorar sanningen
  Vem betalar kalaset?
  Coltan
  DN ger mobben handen 11 augusti
  Mooretal
  Vetenskapsman vgrar delta i konferens i USA
  S krossas en kultur
  Till Ordfronts frlagschef
  'Henke' och Zlatan folkets hjltar
  Europas folk r Europafiender
  Nu har vi ftt ett rtt svar
  Efter plugget...
  Iraks frihet och Norges. Eller det styrande intresset
  Nationaldagen 6 juni
  Har Guillou fel om Gestilren?
  Narcoticosaurus Politicus - den utdda dinosaurien
  'FN och Brahimi r ingenting annat n USA:s politiska agenter'
  Rtten att f framfra dumheter
  En helig ko ska slaktas
  ... and stripes
  Utarmat uran Skammens metall
  Terrorns regler
  En gngbar klassiker
  Krv frihet nu, Gran Persson!
  Brev till Gertrud strm
  Allting r relativt. Eller. Vi mste vara tacksamma fr G W Bush
  Front? Visst!
  Historisk front
  Mot den styrda okunnigheten
  Vra sinnens mur
  Sverige talar med kluven tunga
  Kriget mot terrorn kan vinnas enkelt
  'Vi tnker befria Irak och Palestina'
  Vad menas med demokrati?
  ... och den frtalade arbetarklassen
  CNN lyckats filma bombexplosionen i Karbala?
  Hedemoras ledande v-politiker avgr
  Svensk ambassadr till Irak
  Ett upptriktat tack
  Ja till folkstyre. Nej till EU-parlamentet.
  Visst r kiplingepigonerna intressanta!
  Palestinier r ocks mnniskor
  USA-planer p ett uppdelat Irak fr kad kontroll
  Inget avsljande!
  Vilket gng, Persson!
  r du en av de utvalda kalkonerna?
  Demonisering driver vldet
  OM ...
  Vad de inte vill att du skall veta
  Tro inte fr mycket p FN!
  Ur nusvensk ordlista
  Katastrof fr skolan
  Kvinnornas krav mts av mordhot
  En mur skapar bara fler problem
  Drick med Dickens i jul!
  Tillvxt fr hela folket
  Grna fredsstyrka men inte under USA
  Saddam Hussein bakom galler
  Tv stater eller en gemensam?
  Om ockupationsvnster
  Vi vgrar demonisera
  En grundlag som kan ena landet
  Ni sviker vrlden, frfattare!
  Det r bara att huka och hoppas p glmskan
  Mrklig jurdik i Haag
  Tlje Tokar fixar akuten
  Inte en man till USA:s krig
  Allt gr igen
  Muslimer demoniseras precis som judarna
  ATT HYFSA SAMHLLSDEBATTEN. Professor Hagtvet till exempel.
  Grovt felaktigt!
  De har en skruv ls - och nu tar dom makten!
  Om Jan Guillou har rtt
  Stngslet krnker folkrtten
  Ska USA f slja ut hela Irak?
  Fredsljusen har tnts
  LO kvver iddebatt efter kritiska utspel
  Kan dessa frebygga folkmord?
  Befrielsen som blev en en katastrof
  Kollektivtrafiken bolagiseras medan vnsterpartiet ser p
  Vi mste hjlpas t
  Vad r tillvxtens ml?
  Connex anstllde svartarbetare - men sprrvakten som avsljade angrips
  Arabvrldens importerade antisemitism
  Som den feta hinnan p en kallnande soppa
  'Jag bad honom fortstta leva'
  USA ut ur Irak!
  Trtta generaliseringar spr bara p misstron
  Gr rent hus i kyrkan!
  Judisk rasism eller demokrati
  Frbud mot huvudduk i Tyskland
  Olyckskorparna fick rtt
  Fler dda med snkt alkoholskatt
  Ockuperat land i kaos
  Unioner r inte bra
  Engd Ahlmark frskrcker
  I uppror mot maktens perspektiv
  Besken p hemsidan kar!
  Izvestija om svensk omrstning
  Sveriges orttvisa skatteutveckling
  Gllde det demokratin?
  Guillou i SVT Morgon
  Folket sa nej till verheten
  PO Enquist i Expressen 9/9
  EMU kommer att brytas upp
  Frsvara yttrandefriheten
  Jan Guillou och den bistra verkligheten
  Ideologiserad historieundervisning
  Nordirland har blivit fredligare utan Euro
  Folket i Bild sger nej till EMU
  Ett nej r bra fr demokratin
  Nej till idrottsutbyte med ockupationsmakten Israel !
  Finlands erfarenheter av EMU
  Krackelerar EU?
  Persson och EMU
  Avsljande kindpuss
  Ja-sidan bjd senildementa p trta
  Hellre rrlig valuta n rrlig befolkning
  Uppska och frstra - andra etappen i USA:s krig i Irak
  Metall stoppar nej-sidan
  r EU ett fredsprojekt?
  Om Kinas samhllssystem och klassfrhllanden
  Lgner, lgner, lgner
  Lt oss inte glmma Rolf Ekus
  'Nejsgarna sviker global solidaritet'
Kultur allts!
Bildkonst och
Sett, lst, hrt
Krnikor och Bloggar

Denna avdlening rymmer den breda fran i vrt kulturmaterial
Bl a:
Poesi
Litteratur
Bokrecensioner
epost

  

STÖD
LAVAL-
KAMPANJEN!

 

www.bonton.se

 Köp våra märken!

Upprop för att behålla Tryckfrihets-förordningen
i Sverige 
 
 

Köp broschyren!

Kulturtips!
Ta gärna en titt på några andra tidskrifter som kan vara av värde. Exempelvis
Guardian Weekly, Kuba, Manaoch Värmländsk Kultur.

i samarbete med
tidningsbutiken.se