Till startsidan
 
 
Skriv ditt sökord i fältet nedan.
  
  Hem     För en folkets kultur     FiB i landet     Tidningen/arkiv     Studier  

Ät kotletten - för hälsans och solidaritetens skull!

KotletterCecilia Irefalk skriver i polemik med Crister Enander i sin artikel ”Skippa kotletten!”: ”En rättvis, etisk och långsiktigt hållbar konsumtion när det gäller livsmedel, innebär att äta så långt ner i näringskedjan som möjligt.”
    Detta är en villfarelse som ofta förekommer hos vegetarianer och veganer. Den innehåller en mängd felslut:

  1. Dels är människan genetiskt anpassad till fet animalisk föda och det är nuvarande konsumtion av västvärldens överskott av spannmålsprodukter som gör oss sjuka. Vi är helt enkelt inte genetiskt  anpassade till denna föda.
  2. Minskning av djurhållning, till förmån för produkter längre ned i näringskedjan, t.ex. soja, som Irefalk föreslår, leder inte till en långsiktigt hållbar produktion av livsmedel.
        Naturgödseln står idag för mer än 50 % av all gödsel. Om man slutar med djurhållningen, försvinner naturgödseln och ska då ersättas av konstgödsel, som är en ändlig resurs. Utnyttjandet av konstgödsel kommer i ett slag att mer än fördubblas.
        Detta kommer efter hand som konstgödseln tryter, att leda till minskade skördar också av de produkter som Irefalk rekommenderar.
        Att gå den väg som Irefalk föreslår, leder i framtiden till svält av betydligt större omfattning än idag.
  3. Sveriges åkerareal har från toppåret 1927 minskat med mer än 50%. Vi skulle alltså med lätthet kunna producera animalisk mat, som folk blev friska av och samtidigt utföra en solidarisk handling.
        Idag räcker nämligen inte den inhemska livsmedelsproduktionen till för att föda landets befolkning, utan vi har en nettoimport av livsmedel. Ett större utnyttjande av landets areal till djurhållning, skulle förutom den förbättrade hälsan hos befolkningen alltså medföra, att vi inte utnyttjade resurser som behövs för de människor Irefalk vill värna om.
  4. Det finns ytterligare hälsoaspekter på Irefalks förslag.
        Soja innehåller stora mängder omega-6-fett, som är inflammationsdrivande.
    Hjärt- och kärlsjukdomar startar med en inflammation i kärlen. Vi äter idag mer än 20 gånger så mycket omega-6 som omega-3. Vi borde äta ungefär lika mycket av vardera. Omega-3 är inflammationsdämpande.
    Soja är dessutom starkt förknippad med allergier.
        Ökad djurhållning skulle också ge oss möjlighet att ersätta de sjukdomsframkallande margarinerna med smör. Margarinerna är årsbarn med den stora ökningen av hjärt- och kärlsjukdomar.
        Den nuvarande fetmaepidemin och ohälsan, orsakad av den stora konsumtionen av kolhydrater och dåliga vegetabiliska fetter  och profiterad på av  livsmedelsindustri och läkemedelsindustri hotar att knäcka, inte bara människorna, utan också sjukvården.
  5. En lokalt inriktad livsmedelsproduktion, med human djurhållning och där djuren sätts på gräsbete, skulle dels kunna vitalisera landsbygden och dels förbättra folks hälsa, därför att det skulle ge högkvalitativa råvaror.
        Dagens kraftfoderuppfödning av djuren, gör att köttet blir fattigt på omega-3 och rikt på omega-6 och ökar ytterligare vår inflammationsbenägenhet. 
        Det är kanske dags för vänstern att ägna sig också åt sådana frågor?

    Det är ju inte alldeles nödvändigt att man hela tiden släpar efter!

Frank Nilsson

Cecilia Irefalk svarar »

Till hela matdebatten »



Publicerad på www.fib.se 2007-03-29

Prenumerera på tidningen.

För allt material inom FiB/K:s nätutgåva gäller upphovsrättslagen.

« Tillbaka
  GUSTAFSSONS ALFABET M
  GUSTAFSSONS ALFABET L
  GUSTAFSSONS ALFABET K
  GUSTAFSSONS ALFABET J
  GUSTAFSSONS ALFABET I
  GUSTAFSSONS ALFABET H
  GUSTAFSSONS ALFABET G
  GUSTAFSSONS ALFABET F
  GUSTAFSSONS ALFABET E
  Ett tillfälle förlorat? RAMZY BAROUD
  GUSTAFSSONS ALFABET D
  Fobier, depressioner och annat mentalt elände
  Moralvänsterns moraliska kollaps
  GUSTAFSSONS ALFABET C
  FREDSMAMMANS AVSKED
  Ring BRIS! De finns just för dig!
  Har Sverige godtagit USA som världspolis?
  Chomsky i UNT
  Chomsky Holmberg
  Belgisk blå på krogen
  Mikael Nyberg och vänsterns haveri
  Marit har mest meriter
  Mot NFR i Göteborg
  Härbärget vid Pont Sully
  Bör majoren bli general?
  GUSTAFSSONS ALFABET A
  GUSTAFSSONS ALFABET B
  Håkan Gustafsson
  Varför har Sveriges stämma i världen tystnat?
  Köttkonsumtionen, miljön och imperialismen
  Maten, imperialismen och Irefalks idealism
  Vad kan vi lära av Virginia Tech?
  Det islamistiska hotet mot Europa – i siffror
  En mallig och dryg mediaskälm
  Nu ska pigan dammas av
  Thage tiger inte
  Vems är ansvaret att formulera en rättvis fred?
  Falska folkpartister inför rätta
  Sionister använder lögner i sin kamp
  Till frågan om ockupantideologi
  Hunden har i alla fall fått mat
  Matdebatt
  På tal om identiteter
  Människnas naturliga föda
  Speciesism och kvasivetenskap
  Kost och folksjukdomar.
  Ovetenskapliga argument från en Atkins-lobbyist
  Tal av Dr Sheikh Muhammed Bashar Al-Faydi
  Ät kotletten...
  Fyra tv-timmar med Göran Persson
  Stefan Lindgrens seminarietal
  En annan värld är möjlig! låt oss bygga den tillsammans!
  Slutresolution från den internationella konferensen i Chianciano Terme, Italien, 24-25 mars 2007
  ABF svarar om Atzmon
  Atzmons svar på SDS
  Gilad Atzmon – Från skuld till ansvar
  Eva Myrdal svarar Jesper Svartvik
  Skippa kotletten!
  Konferensen i Stockholm som väckt sånt uppseende
  När ska vi vakna i Sverige?
  Svenskar polisanmäls för krigsförbrytelser
  Nyskapande humanist?
  Allvarligt talat
  LKAB styr Kirunaflytten
  Skakande läsning om ondskans innersta natur
  Nicolaus Lundius – en samisk 1600-talsintellektuell
  Parner om Speer
  Är Mikael Nyberg en antisemitisk marxist?
  Att läsa Shamir som fan läser Bibeln
  November - Januari
  Hälsningar från Småländska höglandet
  Kim Salomon badade aldrig i Verkeån
  En utväg - för USA, inte för Irak
  Montagu mot Balfour
  Nu skall FiB/K synas
  Om Blommor i Galiléen
  1700-talets mest hatade kvinna
  Ett ideal som inte går att förverkliga
  Om vilda västern och Mellanöstern
  Debattinlägg till tidningen Palestina nu
  Två ojämlika eller en jämlik stat
  Till massakern i Deir Yassin
  Att vinna ett land men förlora sin själ
  Israels invasion av Libanon sommaren 1982
  Parner Stevenson
  Elinder
  Krigsmotstånd eller krigskritik?
  Lärare nöts ner till förtidspension
  Kommentar Stålhammer
  Presstödet - ett bedrägeri med statliga medel
  En kommentar till fibbare
  Annonsprislista
  Om gängse felläsning
  Konfrontation till varje pris
  Var finns folkrättsexperterna i debatten?
  Ett folk försvarar sitt land
  Glimtar från Venezuela
  Irakmöte
  Bomb IRAQ!
  Skriftställning maj 2006
  Sophie Scholls sista dagar
  modersmjölksersättning
  Fattigdomen avgörande för kvinnors ohälsa
  Myrdal svarar Fröberg Idling
  Pol Pot kommentar med svar
  Idioti eller fobi?
  Mohammedbilderna
  Ni är de sista att tala om
  Appell för Iraks akademiker
  Uppropet för undertecknande
  J. A. Selander vågade när andra förblev tysta
  Israellobbyn och sanningen
  KP-tal
  Om kriget kommer
  Afghanistantal Erik Wijk
  Helén Östberg
  Svensk trupp bidrar inte till fred i Afghanistan!
  Krigsmakten
  Prenumerantkampanj hösten 05
  Hur länge ska svensk media
  Namnbricka
  1 maj
  Omar om Runar
  Total rättslöshet
  Irakierna trakasseras av USA-soldater, till och med de nyvalda parlamentsledamöterna
  Svastikor
  Zimbabwe på väg mot...
  Försvara den svenska militära neutraliteten
  Journalister berättar om USA:s dödande i Falluja
  Kärlek & Somalia
  Det är bara vänstern som kan rädda liberalerna
  Demonstrationsrapporter 19 mars 2005
  Censur och imperiet
  Om preventiv rättvisa
  Får man behandla artiklar hur man vill när man översätter?
  2CV
  Extraordinärt överlämnande
  Strindberg
  Nordkorea har tillverkat kärnvapen
  Varför angrips familjen?
  Religiösa ledare ogiltigförklarar val
  Visst hymlar Bush, men ... svar till JM
  För hus och härd, svar till O Kleberg
  Motverka USA:s anspråk på ensamdominans
  Det andra valfiaskot och den pinsamma tystnaden
  Protestera mot pensionärsmaten
  Utan välfärd ingen demokrati
  Stora män lever länge
  Igår, idag, imorgon ...
  Julhälsnings från HJ
  Kalkonriket
  Att debattera med en nykonservativ
  Chockerande nonchalans av statsministern
  Norrland ska bli övningsområde för NATO



  

STÖD
LAVAL-
KAMPANJEN!

 

www.bonton.se

 Köp våra märken!

Upprop för att behålla Tryckfrihets-förordningen
i Sverige 
 
 

Köp broschyren!

Kulturtips!
Ta gärna en titt på några andra tidskrifter som kan vara av värde. Exempelvis
Guardian Weekly, Kuba, Manaoch Värmländsk Kultur.

i samarbete med
tidningsbutiken.se